Recette pour 4 personnes
Faites cuire le riz et réservez.
Mélangez la pâte de cacahuète avec la sauce soja et le vinaigre.
Réservez.
Coupez le saumon en dés après avoir ôté la peau, et mélangez-le avec un peu de sauce soja et de sésame noir.
Coupez l’avocat en lamelles, râpez les carottes, coupez le chou rouge en lamelles et coupez les radis en petites rondelles.
Disposez le riz dans un bol.
Ajoutez ensuite joliment les légumes et le saumon.
Ajoutez la sauce, de la coriandre ciselée et des morceaux de cacahuètes concassées.
